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2019-09-18 16:28:05
青椒炒肉丝原本是一道很常见的家常菜,一周也要做上好几次,说实话兔兔也很喜欢吃尖椒炒肉丝,不过今天兔兔要换换花样,依然是青椒和肉,不过不再是青椒炒肉丝了。这样的做法吃起来丝毫不比青椒炒肉丝差哦,下面来看看做法吧!锅内烧干,放入适量植物油,植物油烧热之后放入大蒜煸炒出香味。继续加入适量食用盐和鸡精调味即可,出锅装盘了。好了,今天分享的菜谱就到这里,更多内容关注:吉兔兔

「线上赌钱网址」青椒别再炒肉丝了,像我这么做美味翻倍,连汤都能喝干!

线上赌钱网址,这两天天气温度又上升了,对于怕冷的兔兔来说真是件好消息,看着外面万里无云的好天气,真想出去走走啊,奈何兔兔白天还要上班,下班到家已经是日落西山了,外面的风景也失了色彩,好在还有美食慰藉我,这个时候吃上一碗热腾腾的饭菜,比什么都好。

青椒炒肉丝原本是一道很常见的家常菜,一周也要做上好几次,说实话兔兔也很喜欢吃尖椒炒肉丝,不过今天兔兔要换换花样,依然是青椒和肉,不过不再是青椒炒肉丝了。

这样的做法吃起来丝毫不比青椒炒肉丝差哦,下面来看看做法吧!

猪肉、青椒、生姜、

大蒜、鸡蛋、生抽、

老抽、白砂糖、陈醋、

植物油、食用盐、鸡精、

买回来的猪肉先清洗一下然后剁碎,因为兔兔是昨天买的猪肉,所以放在冰箱冷冻室了,提前拿出来解冻了,耽搁了一下时间。剁馅料用两把菜刀并用,虽说兔兔剁得不是很碎,不过作为第一次剁馅的人来说已经不错啦。

剁好的馅料内加入鸡蛋、生抽、老抽、生姜、食用盐、鸡精搅拌均匀,用筷子不断向一个方向搅打上劲,就和做包子馅一样哦。

拌好的馅料就是这样的,虽然样子丑了点,但是味道是很不错的呢。正所谓人不可貌相,美食也是啊,制作过程虽然丑了点,但是不妨碍吃的时候的口感的。

下面将青椒清洗好之后去缔,用勺子一点一点将馅料塞进去,买青椒的时候记得挑选这种个大,比较笔直的青椒,这样比较容易把馅料塞进去哦。

锅内烧干,放入适量植物油,植物油烧热之后放入大蒜煸炒出香味。

之后将塞满肉馅的青椒放入锅中煎一下,火不要太大,以免焦糊哦。

待青椒煎至皱皮之后放入一大碗水,不需要没过青椒也可以的,这样可以缩短制作时间的。

接着加入一勺老抽调味,不要加太多了,兔兔这次一勺老抽已经觉得很多了,下次要少加一点了。

接着加入两勺生抽继续调味,用勺子搅拌均匀。

加入适量白砂糖和陈醋调味,然后盖上锅盖大火焖煮片刻,当汤明显变少,肉熟了之后就可以开锅,大火继续收干汤汁。

继续加入适量食用盐和鸡精调味即可,出锅装盘了。

其实这道菜名字叫做:青椒酿肉,关于酿菜的做法还有很多,有豆腐酿菜,香菇酿菜,以后有机会兔兔一定一道一道试过去。

看看卖相确实不怎么样,因为兔兔的老抽放太多,上色太深了,你们做的时候切记不要放太多老抽哦。

来尝尝味道,外面的青椒已经很软烂了,一咬就烂,里面的肉馅又很嫩很爽口,大概是因为搅拌馅料的时候搅打上劲的缘故,所以吃起来口感很不错的,其实这个馅料的做法也可以用来做肉包子的,大家不妨试试啊。

好了,今天分享的菜谱就到这里,

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